Автоклав Wein 23 л

Паровой автоклав Wein (Вейн), 23 л

Домашний аналог промышленных автоклавов, использующихся на консервных заводах. Может работать в двух режимах: "паровом", значительно быстрее нагреваясь и экономя воду, и классическом "жидкостном". Имеет врезку для установки ТЭНа и быстросъемную крышку. Можно превратить в самогонный аппарат, если докупить ректификационную колонную на кламповом соединении (2 дюйма).

Характеристики:

o    рабочий объем: 23 литра;

o    вместительность: 15 банок по 0,5 л, 6 банок по 1 л или 1 банка на 3 л;

o    дополнительные приспособления: термометр, манометр, клапан сброса излишнего пара, бакелитовые ручки;

o    тип плит для нагрева: газовые, электрические, индукционные и др.;

o    габаритные размеры / вес: 58,5 х 25 см / 10,5 кг;

o    материал: пищевая нержавеющая сталь АISI 430 (толщина стенок и дна — 1,5 мм);

o    срок эксплуатации: не менее 7-10 лет.

Особенности домашнего парового автоклава-стерилизатора "Wein" (Вейн):

• домашний автоклав с баком объемом 23 л (вмещает до 15 банок по 0,5 л);
• работает по современной технологии обработки паром — быстро и просто;
• также способен работать в режиме стандартного "жидкостного" автоклава;
• бак можно ставить на любую плиту или усовершенствовать, установив ТЭН;
• устройство можно превратить в самогонный аппарат, докупив колонну;
• полностью стальное изделие (использована нержавеющая сталь AISI 430).

Новый домашний автоклав "Вейн" с возможностью работы в "паровом" режиме. Мини консервный завод у вас дома!

Очень многие хозяйки занимаются заготовками на зиму, делая варенье, соленья, компоты, а также мясную и рыбную консервацию. Кто-то по старинке стерилизует банки по 2-3 штуки в кастрюле, кто-то уже приобрел современный автоклав, значительно упростив себе жизнь. Но технологии идут вперед, и сегодня доступен новый вид автоклавов, который существенно экономит расход воды, а также нагревается и остывает в несколько раз быстрее, автоклав для домашнего консервирования "Wein" (Вейн), который может работать в двух режимах: как обычный автоклав, нагревающий большой объем воды, и как "паровой" автоклав, какие обычно используют на промышленных предприятиях. Паровая технология требует совсем немного воды, процесс стерилизации банок происходит быстрее, а это значит, сто за одно и то же время вы сможете сделать намного больше готовой продукции! Искренне рекомендуем купить автоклав "Wein" для дома и дачи!

Преимущества модели:

• 23-литровая емкость для банок — бытовой автоклав очень удобен, т.к. имеет вместительный бак на 23 литра. В него без проблем войдет 15 пол-литровых банок, 6 литровок или 1 трехлитровая банка. Всего за несколько циклов обработки вы сделаете заготовки на зиму на всю семью!

• Никаких винтов на крышке — в отличие от большинства аналогов, имеющих по 6-8 винтов на крышке, данная модель закрывается кламповым соединением, что значительно экономит время и силы на открывание/закрывание крышки.

• Шланг для воздушного клапана — при стравливании лишнего воздуха и пара вы гарантированно не ошпарите пальцы. У автоклава "Wein" есть специальный шланг, через который можно безопасно стравить лишний горячий воздух в любую емкость.
• Разъем для установки ТЭНа — металлический бак устройства можно нагревать на плите. Но производитель предусмотрел возможность оборудовать аппарат электрическим ТЭНом. В нижней части корпуса уже есть соответствующий разъем закрытый заглушкой. Вам осталось докупить ТЭН нужной мощности и установить его в данный разъем.

• Долгий срок службы — устройство сделано из прочных и надежных материалов. Основной бак полностью металлический, была использована специальная нержавеющая сталь марки AISI 430. При закрывании крышки используется силиконовый уплотнитель, а на ручки нанесено особое покрытие, которое не нагревается.
• Автоклав совместим с любой плитой — без ТЭНа устройство нагревается на абсолютно любой плите. Подойдут и газовые, и электрические плиты. Если у вас на даче стоит старая плита с конфорками, то аппарат можно ставить на нее, а дома — на индукционную плиту или плиту с керамическим покрытием.

Отличия между "паровым" и "жидкостным" режимами работы

Аппарат "Wein" (Вейн) работает по технологии "паровой" обработки банок, а также по стандартной "жидкостной" технологии. При этом процедура стерилизации банок немного отличается. Рассмотрим основные этапы обработки банок в двух режимах.

"Паровой" режим работы:

1. Распределите сырье по банкам, добавив все необходимые по рецепту специи и приправы. Закатайте банки или закрутите крышки.
2. Установите аппарат на плиту (если ТЭН не установлен), а на дно поставьте специальную подставку из комплекта (фальш-дно).
3. Заполните бак небольшим количеством воды. Уровень воды должен дойти до фальш-дна, но не закрыть его.
4. Теперь на фальш-дно разместите банки (вода не должна касаться банок). Включайте нагрев и дождитесь пока вода закипит.
5. При кипении воды из воздухоотводного крана начнет выходить пар. Когда струя пара станет стабильной, перекройте данный кран.
6. Исходя из рецепта готовящегося продукта, доведите уровень температуры внутри до нужного.
7. Время приготовления консервов также зависит от конкретного рецепта. После окончания процесса готовки отключите нагрев, дайте автоклаву остыть и вынимайте из бака готовые банки.

"Жидкостный" режим работы:

1. Продукция укладывается по банкам, добавляются специи, необходимые по рецепту.
2. Автоклав помещается на плиту (если нет ТЭНа), внутрь автоклава ставится фальш-дно.
3. Банки необходимо закатать и поставить внутрь бака. В комплекте поставки устройства есть подставки, они используются для того, чтобы ставить банки друг на друга в несколько рядов.
4. Емкость заполняется водой, не доходя до верхней крышки около 3-4 см.
5. Кран для выхода воздуха закрывается сразу. Затем включается нагрев, и вода в баке доводится до кипения.
6. Обработка консервов производится строго по рецепту, выдерживая нужную температуру внутри и время приготовления.
7. Когда продукт будет готов, отключите нагрев аппарата, дайте ему остыть, после чего слейте воду и доставайте банки.

Универсальный аппарат быстро превращается в самогонный!

Конструкция устройства предусматривает 2-дюймовое кламповое соединение в крышке. При поставке аппарата оно закрыто заглушкой. Для того чтобы переделать автоклав "Wein" в самогонный аппарат, достаточно докупить ректификационную колонну, подходящую под диаметр соединения. Устройство может гнать как чистый самогон, так и готовить различные алкогольные напитки с натуральными ароматизаторами. Очень выгодное устройство сделает для вас вкусные напитки и отменную "закуску" к ним!

Технические характеристики:

Комплект поставки:

• паровой автоклав "Wein" (Вейн);
• фальшдно с подставками;
• силиконовые шланги;
• инструкция;
• гарантийный талон;
• упаковка.